Visit Klaten – 10 Negara Dengan Produksi Kedelai Terbesar Di Dunia. Kedelai telah dibudidayakan di peradaban Asia selama ribuan tahun, dan merupakan salah satu tanaman pangan terpenting secara global saat ini.
Kacang-kacangan ini dapat diklasifikasikan sebagai polong-polongan, biji minyak, sayuran, atau bahkan sumber bahan bakar, tergantung pada bagaimana mereka digunakan.
Kedelai juga merupakan salah satu dari sedikit tanaman yang memiliki susunan lengkap asam amino dalam komposisi proteinnya untuk dianggap sebagai protein “lengkap”, setara dengan daging, produk susu, dan telur.
Produk komersial penting yang biasanya dibuat dari kedelai termasuk bubuk protein, protein nabati bertekstur, minyak sayur kedelai, edamame, kacang kering, kecambah, pakan ternak, tepung bebas gluten, natto, tempe, tahu, susu kedelai, keju kedelai dan dadih, dan banyak lagi. lagi.
Meskipun berasal dari Asia, 7 dari 10 produsen teratas saat ini ditemukan di Dunia Baru. Produk kedelai juga telah terbukti bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit tertentu, termasuk penyakit jantung dan kanker tertentu. Di sisi lain, banyak orang hidup dengan alergi terhadap kacang-kacangan penting ini
10 Negara Dengan Produksi Kedelai Terbesar
1. AS (108,0 Juta Metrik Ton)
Di AS, kedelai adalah benih minyak yang dominan, dan menyumbang 90 persen dari produksi benih minyak nasional, menurut USDA. Itu adalah kelas komoditas pertanian yang juga mencakup canola/rapeseed, bunga matahari, dan biji rami, karena semuanya diproduksi menjadi minyak nabati.
AS menyumbang 34 persen dari produksi kedelai dunia. Dengan pangsa pasar 42 persen, Indonesia juga merupakan pengekspor kedelai mentah terbesar menurut Commodity Basis.
Ada sekitar 34,4 juta hektar yang dikhususkan untuk penanaman kedelai di AS. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania, dan Wisconsin adalah negara bagian dengan rata-rata perkebunan kedelai terbesar. Sementara itu, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota, dan Nebraska adalah negara bagian yang menghasilkan hasil kedelai terbesar.
Tidak seperti negara produsen kedelai lainnya, harga di AS lebih ditentukan oleh peningkatan permintaan biodiesel, di mana minyak kedelai digunakan untuk bahan bakar mesin pembakaran.
Produksi tahunan kedelai dalam tiga musim menjelang 2014-15 berkisar antara 82,8 dan 108 juta metrik ton. Penanaman kedelai di sebagian besar AS dimulai pada Mei atau awal Juni, dan panen dimulai pada akhir September hingga Oktober.
2. Brasil (86,8 Juta Metrik Ton
Sebagai produsen kedelai terbesar kedua di dunia, Brasil menyumbang 30 persen dari produksi global tanaman tersebut. Negara ini memiliki lebih dari 29 juta hektar lahan yang tersedia dan digunakan untuk pertanian kedelai.
Dalam 4 musim tanam terakhir hingga 2014-15, produksi kedelai terus meningkat, menurut USDA. Jumlah produksi tahunan dalam rentang waktu tersebut berkisar antara 66,5 hingga 94,5 juta metrik ton. Pada tahun 2013, ekspor kedelai menghasilkan $23 miliar USD menurut data MIT.
Kedelai yang ditanam di Brasil memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada yang ditanam di banyak bagian lain dunia, dan dengan demikian mendapatkan harga yang lebih tinggi di pasar internasional, menurut Commodity Basis.
Negara ini juga memproduksi kedelai dalam jumlah besar yang tidak dimodifikasi secara genetik (non-GMO), yang juga lebih mahal daripada yang dimodifikasi secara genetik.
3. Argentina (53,4 Juta Metrik Ton)
Argentina memiliki lahan pertanian lebih dari 20,3 juta hektar yang didedikasikan untuk menanam kedelai. Buenos Aires, Cordoba, dan Santa Fe adalah negara bagian di mana kedelai ditanam dalam jumlah terbesar menurut Commodity Basis.
Negara ini menyumbang 18 persen dari produksi kedelai dunia. Meskipun Argentina hanya mengekspor 7 persen dari ekspor kedelai mentah dunia, Argentina adalah pengekspor minyak dan tepung kedelai terbesar. Pada tahun 2013, bungkil kedelai adalah komoditas ekspor tunggal terbesar Argentina, menghasilkan negara itu $ 10,7 miliar, menurut data MIT.
Dalam empat musim kedelai terbaru di Argentina hingga 2014-15, produksi tahunan berada di kisaran 40,1 hingga 56 juta metrik ton, menurut USDA.
4. Cina (12,2 Juta Metrik Ton)
China menyumbang 4 persen dari produksi kedelai di dunia, menurut Commodity Basis. Sebagian besar Kedelai negara itu ditanam di Provinsi Heilongjiang utara, dekat perbatasan Rusia.
Menurut Komisi Pertanian provinsi, ada lebih dari 235 juta hektar yang digunakan sebagai lahan pertanian kedelai di provinsi tersebut. Meski demikian, China masih harus mengimpor kedelai dalam jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri.
China menyumbang 60 persen dari impor kedelai di seluruh dunia, menurut Commodity Basis, menjadikannya importir kedelai terbesar, diikuti oleh anggota kolektif Uni Eropa. Sebagian besar harga kedelai di pasar dunia ditentukan oleh permintaan China. Selama enam musim tanam terakhir hingga 2014-15, produksi tahunan berkisar antara 12,2 hingga lebih dari 15,08 juta metrik ton di sana, menurut USDA.
5. India (10,5 Juta Metrik Ton)
India adalah produsen kedelai terbesar kedua di Asia, dan menyumbang 3,95 persen dari produksi global menurut Statista. Dari musim 2004-05 hingga musim 2012-13, telah terjadi tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 9,6 persen untuk produksi kedelai di negara itu, menurut Federasi Kamar Dagang dan Industri India (FICCI).
Produksi tahunan untuk 3 musim hingga 2014-15 berkisar antara 9,5 hingga 12,2 juta metrik ton per tahun. Di India, negara bagian Maharashtra dan Madhya Pradesh menyumbang 89 persen dari total produksi negara itu, menurut FICCI. Sebagian besar sisanya diproduksi di Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh, dan Gujarat.
Pada tahun 2013, ekspor bungkil kedelai saja menghasilkan $2,7 miliar USD bagi negara tersebut. Untuk memenuhi permintaan yang meningkat, negara ini telah memulai upaya untuk meningkatkan hasil kedelai dengan memperkenalkan teknologi baru untuk budidaya.
6. Paraguay (10,0 Juta Metrik Ton)
Paraguay, menyumbang 3 persen dari produksi kedelai di seluruh dunia menurut laporan Commodity Basis 2016. Dalam beberapa musim terakhir, produksi kedelai telah meningkat karena lebih banyak lahan dialokasikan untuk budidayanya di Paraguay.
Menurut USDA, dalam dua dekade terakhir lahan yang didedikasikan untuk budidaya kedelai telah meningkat terus dengan rata-rata 6 persen per tahun. Saat ini terdapat lebih dari 3,1 juta hektar lahan Paraguay dimana produksi kedelai dilakukan.
USDA memproyeksikan, dalam 5 hingga 10 tahun ke depan, lahan untuk produksi kedelai di sana akan terus bertambah hingga 4 juta hektar.
Kedelai dari Paraguay diekspor ke Uni Eropa, Rusia, Mesir, Turki, Meksiko, dan Brasil, seringkali terlebih dahulu melewati Uruguay dan Argentina. Pada tahun 2013, menurut data MIT, kedelai adalah ekspor utama negara itu, menghasilkan $2,41 miliar USD.
7. Kanada (6,0 Juta Metrik Ton)
Di Kanada, ekspor kedelai tahunan saja mengumpulkan negara lebih dari $ 1 miliar USD, menurut Pertanian dan Agri-Food Canada. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi tahunan terus meningkat.
Pada tahun 2014, lebih dari 6 juta ton dipanen, yang merupakan peningkatan 12,9 persen dari total 2013 menurut Statistik Kanada. Pada periode yang sama, lahan untuk produksi kedelai meningkat menjadi 5,5 juta hektar.
70 persen kedelai yang diproduksi di Kanada ditanam di provinsi Quebec dan Ontario, dan hampir dua pertiganya diekspor, baik mentah atau diproses, ke Jepang, Belanda, Asia Tenggara, AS, Eropa, dan Timur Tengah, secara kolektif. , menurut Kedelai Kanada.
8. Ukraina (3,9 Juta Metrik Ton)
Ukraina adalah produsen kedelai terbesar di Eropa, dan terbesar ke-8 di dunia. Setengah dari kedelai yang diproduksi di Ukraina diekspor. Produksi tahunan terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Selama musim 2014-2015, negara memproduksi 3,9 juta metrik ton, meningkat dari musim 2013-2014, ketika produksi 2,774 juta metrik ton, menurut Commodity Basis. Perkebunan kedelai di Ukraina juga meningkat dalam beberapa tahun terakhir, karena peningkatan permintaan ekspor untuk benih minyak.
Pada tahun 2000, kedelai Ukraina dibudidayakan di 65.000 hektar, tetapi pada tahun 2015 angka itu telah mencapai sekitar 2,1 juta hektar, menurut Kongres Kedelai Ukraina.
9. Bolivia (3,3 Juta Metrik Ton)
Kedelai adalah tanaman yang paling berharga di Bolivia, dan sebagian besar diproduksi di wilayah Santa Cruz. Menurut USDA, itu menyumbang 3 persen dari Produk Domestik Bruto negara itu, dan mempekerjakan 45.000 pekerja secara langsung, sambil menghasilkan 65.000 lebih banyak pekerjaan secara tidak langsung.
Ada sekitar 14.000 produsen kedelai di Bolivia. Bergantung pada praktik agronomi yang diterapkan serta kondisi tanah dan cuaca, hasil panen per hektar dapat berkisar antara 1,8 dan 2,3 metrik ton. Pada 2014, menurut FAOSTAT, negara itu memproduksi 3,2 juta metrik ton kedelai.
Namun, pada 2015, menurut USDA, produksi kedelai Bolivia turun menjadi 3,1 juta metrik ton. Penyebabnya, kekeringan melanda 12 persen dari 1 juta hektare wilayah produksi. Pada tahun 2013, kedelai adalah ekspor nomor 3 untuk Bolivia, menghasilkan negara itu $620 juta USD, menurut data MIT.
10. Uruguay (3,2 Juta Metrik Ton)
Perkebunan kedelai menempati lebih dari 60 persen lahan pertanian Uruguay yang subur, dan produksi kedelai tahunan telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Selama musim tanam 2012-2013, negara menghasilkan 2,76 juta ton kedelai, dan pada musim 2013-2014 produksi itu naik menjadi 3,2 juta, menurut Kementerian Pertanian negara itu.
Ekspor kedelai pada tahun 2013 menghasilkan $1,89 Miliar USD bagi negara tersebut, menurut data Massachusetts Institute of Technology (MIT). Peningkatan produksi telah dikaitkan dengan petani yang mengadopsi benih kedelai bersertifikat yang lebih cocok untuk tumbuh di lingkungan ekologi negara tersebut.
Awalnya, petani Uruguay telah menanam benih yang telah dibiakkan untuk wilayah lain, menurut Layanan Pertanian Luar Negeri (FAS) Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Hampir 100 persen benih yang digunakan secara komersial saat ini juga dibiakkan menggunakan bioteknologi modern, menghasilkan organisme yang dimodifikasi secara genetik (GMO).
Catatan Admin Visit Klaten
NB: Jika dalam artikel ini ada yang kurang jelas atau belum paham maka silakan menanyakan ke guru/pengajar atau yang lebih mengetahui karena disini kami hanya sekedar berbagi saja.
Terima kasih telah mengunjungi website kami. Share jika bermanfaat, jika ada kritik, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.