Manfaat atau khasiat Bawang Bombay Bagi Tubuh. Bawang bombai yang nama latinnya “Allium Cepa Linnaeus” merupakan jenis bawang yang paling banyak dan dibudidayakan. Bawang yang berbentuk bulat besar dan berdaging tebal ini biasanya digunakan sebagai bumbu ataupun bahan masakan.
Bawang Bombay cocok ditanam di daerah pegunungan yang bersuhu antara 18-20 °C dengan penyinaran sinar matahai panjang sampai 14 jam sehari. Selain itu ketinggian tempat yang ideal adalah 800 meter di atas permukaan laut.
Tidak hanya membuat makanan semakin sedap, ternyata bawang bombay mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun sebelumnya kami sampaikan terlebih dulu kandungan gizi yang terdapat dalam Bawang Bombay.
Kandungan gizi bawang bombay
Dalam 100 gram bawang bombay mengandung:
| Air | : 87.5 gram |
| Energi | : 43 kal |
| Protein | : 1,4 gram |
| Karbohidrat | : 10,3 gram |
| Serat | : 2 gram |
| Lemak | : 0,2 gram |
| Natrium | : 12 mg |
| Kalium | : 9,6 mg |
| Vitamin C | : 9 mg |
| Kalsium | : 32 mg |
| Besi | : 0,5 mg |
| Zink | : 0,3 mg |
| Vitamin B2 | : 0,21 mcg (mikrogram) |
| Karoten total | : 50 mcg |
Apabila dilihat dari nilai gizi diatas, maka bawang bombay termasuk bahan makanan yang mengandung padat zat gizi. Bawang bombay rendah kalori tetapi kandungan mineral, vitamin, dan juga senyawa antioksidan di dalamnya tinggi.
Sebelumnya kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para pengunjung visitklaten[dot]com yang telah meluangkan waktunya untuk mengunjungi website kami. Kami menerima segala masukkan dan kritikan agar web dan diri kami menjadi lebih baik lagi.
Manfaat bawang bombay
1. Kesehatan jantung
Bawang bombay mempunyai manfaat sangat baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Dari menjaga tekanan darah, sampai menurunkan risiko terjadinya serangan jantung.
Hal ini disebabkan adanya kandungan kalium dalam bawang bombay yang mempunyai efek penurun tekanan darah. Quercetin, salah satu jenis flavonoid dalam bawang bombay juga membantu kalium untuk menjaga tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
2. Mencegah terjadinya kanker
Manfaat bawang bombay lainnya yakni sebagai pencegah kanker. Bawang bombay termasuk ke dalam kelompok sayuran allium. Sayuran allium ini mempunyai keutamaan untuk mencegah kanker terutama kanker perut dan kolorektal (usus besar) sebab senyawa organosulfur yang terkandung di dalamnya sangat tinggi.
Bawang bombay merupakan sumber antioksidan dari vitamin C yang sangat kuat. Kondisi ini membuat bawang bombay mempunyai kekuatan yang besar untuk menangkal radikal bebas yang memicu kanker.
Bawang bombay juga terkenal akan kandungan quercetinnya yang bermanfaat agen anti kanker yang kuat.
3. Menjaga mood
Dilansir dalam laman Medical News Today, Folat yang ditemukan dalam bawang bombay dapat mengurangi gejala depresi. Folat mengurangi terbentuknya homosistein, senyawa yang dapat mencegah darah dan zat gizi mencapai otak dengan optimal.
Dengan menekan produksi homosistein, berarti produksi zat kimia di otak seperti dopamin, serotonin, dan norepinefrin dapat diproduksi secara lancar. Produksi zat kimiawi otak ini yang lancar akan membuat otak lebih optimal mengatur siklus tidur, suasana hati, dan nafsu makan.
Khasiat bawang bombay lainnya
4. Menguatkan kekebalan tubuh
Bawang bombay juga berkhasiat untuk penguat sistem imunitas tubuh. Polifenol dalam bawang bombay bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Berkurangnya tumpukan radikal bebas dalam tubuh akan membantu mendorong sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat.
Menurut University of Maryland Medical Center, quercetin di bawang juga akan membantu mengurangi reaksi alergi dengan menghentikan tubuh memproduksi histamin, yang membuat bersin dan gatal.
5. Menjaga fungsi sistem pencernaan
Serat yang terdapat dalam bawang bombay membantu kerja sistem pencernaan agar berfungsi dengan baik. Di dalam Bawang bombay terkandung jenis serat khusus, yaitu serat larut yang disebut dengan oligofructose. Serat ini akan mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Oligofruktosa juga dibutuhkan dalam membantu mencegah dan mengobati diare.
6. Menjaga kadar gula darah
Dalam bawang bombay mengandung Kromium yang mempunyai peran untuk membantu mengatur kadar gula darah. Sulfur dalam bawang bombay akan membantu menurunkan gula darah dan juga memicu peningkatan produksi insulin.
Studi dalam jurnal Environmental Health Insights menyebutkan bahwa bawang bombay sangat bermanfaat bagi orang-orang dengan diabetes. Orang yang mempunyai diabetes tipe 1 dan tipe 2 jika makan bawang bombay (berwarna merah) dalam penelitian ini memperlihatkan bahwa kadar gula darah yang lebih rendah sampai 4 jam kedepan.
Terima kasih telah mengunjungi website kami.
Share jika bermanfaat, jika ada kritik, pertanyaan, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.