Beragam Manfaat Makan Tempe Untuk Kesehatan

Dalam kesempatan kali ini kami visitklaten[dot]com akan berbagi artikel tentang Kandungan dan Beragam Manfaat Makan Tempe Untuk Kesehatan

Tempe atau dalam bahasa Inggris “tempeh” adalah makanan yang sudah tidak asing di telinga, mata, hidung, lidah, dan kulit masyarakat Indonesia. Makanan yang berasal dari fermentasi kacang kedelai ini sudah lama menemani hidup orang Indonesia. Rasa khas dari tempe ini tak hanya murah dan bikin ketagihan, namun ternyata tempe mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.

Berikut ini adalah perbandingan gizi antara tempe dengan daging dalam 100 gram penyajian:

Sebelumnya kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada para pengunjung visitklaten[dot]com yang telah meluangkan waktunya untuk mengunjungi website kami. Kami menerima segala masukkan dan kritikan agar web dan diri kami menjadi lebih baik lagi.

By The Way, web ini sebetulnya tentang wisata dan media tentang klaten. Namun tak ada salahnya apabila kami berbagi hal yang lainnya yang menurut kami akan bermanfaat khususnya bagi diri kami dan juga orang lain. 

Karena ilmu jika dibagi bukannya berkurang namun malah akan terus bertambah. Tak lupa semoga juga bermanfaat bagi pengunjung visitklaten[dot]com.

Manfaat Tempe Bagi Tubuh

Berikut ini beragam manfaat dari memakan tempe antara lain yaitu:

1. Sumber Protein Yang Lebih Kaya Dibanding Daging

Kandungan nutrisi pada tempe kualitasnya lebih baik daripada daging, sebab kadar protein yang larut ke dalam air akan menyebabkan meningkatnya aktivitas enzim proteolitik. Enzim proteolitik bisa memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang bisa dicerna oleh tubuh.

Tak hanya itu, dalam tempe terkandung lemak yang lebih sedikit, serat, karbohidrat, kalsium, besi, fosfor, tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, vitamin B12, piridoksin, biotin, dan akt retinol yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan daging.

2. Sumber Kalsium Yang Setara Dengan Susu Sapi

Hasil dari sebuah penelitian dari Kuala Lumpur, Malaysia menyatakan bahwa kalsium yang terdapat dalam 4 potong tempe bisa disandingkan dengan susu sapi.

3. Satu-Satunya Sumber Vitamin B12 Dari Nabati

Di dalam Tempe terkandung 1.7 µg atau 0.0017 mg vitamin B12 sehingga tempe menjadi satu-satunya sumber vitamin B12 pada sumber nabati.

Kandungan dengan jumlah ini sudah cukup untuk seseorang setiap harinya. Saat ini para vegetarian dan vegan tak perlu takut untuk kehilangan vitamin B12 yang apabila kekurangan bisa menyebabkan pusing, cepat lelah, lemas, kulit menguning, dll.

4. Sebagai Antioksidan

Tak hanya mempunyai kandungan nutrisi yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari ternyata tempe juga mengandung antioksidan.

Tikus yang menjadi objek percobaan memperlihatkan pertumbuhan yang lebih baik dan perlawanan yang lebih terhadap hemolisis sel darah merah daripada dengan tikus yang hanya diberi makan keledai rebus biasa. Hemolisis sel darah merah ini menandakan kekurangan vitamin E. Vitamin E terbukti sebagai zat antioksidan alami.

5. Sehat Untuk Bayi Dan Bagi Yang Sedang Diet

Dengan kandungan nutrisi yang terdapat pada tempe maka tidak hanya bagi vegetarian dan vegan saja, namun tempe juga bagus dikonsumsi sebagai Makanan Pendamping Asi (MPASI) dan cocok untuk dikonsumi bagi yang sedang dalam upaya penurunan berat badan.

Manfaat Tempe Lainnya

Selain 5 manfaat diatas, sebenarnya masih banyak khasiat tempe lainnya seperti, berpotensi untuk melawan radikal bebas, sehingga bisa menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, jantung koroner, kanker, diabetes melitus.

Tak hanya itu di dalam tempe juga terkandung zat antibakteri penyebab diare, pencegah penyakit jantung, penurun kolesterol darah, hipertensi, dan lain-lain.

Terima kasih telah mengunjungi website kami.

Share jika bermanfaat, jika ada kritik, pertanyaan, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.