Produsen Jamur Dan Truffle Top Dunia

Visit Klaten – Produsen Jamur Dan Truffle Top Dunia. Jamur yang paling banyak ditanam adalah Agaricus bisporus. Jamur dan truffle ditanam dalam penyimpanan dengan intensitas cahaya rendah dan dalam kondisi iklim yang terkendali.

Jika jamur yang dapat dimakan biasanya ditemukan di permukaan media pot atau tanah, berbeda dengan jamur truffle. Truffle adalah sejenis jamur yang tumbuh di bawah tanah dan biasanya tumbuh di dekat akar tanaman.

Gudang mengubah atau membatasi kondisi sekitarnya untuk mengakomodasi pertumbuhan truffle dan truffle. Modifikasi juga mencegah akumulasi karbon dioksida di gudang; suatu kondisi yang secara negatif mempengaruhi pertumbuhan jamur yang tepat.

Produksi jamur dan truffle global telah meningkat selama bertahun-tahun, dengan rekor produksi sekitar 8,5 juta ton pada tahun 2011. Produsen global utama meliputi;

Cina

Cina menempati urutan teratas sebagai produsen jamur dan truffle terbesar di dunia dengan hasil tahunan sekitar 5 juta ton. China terutama memproduksi jamur dan truffle untuk memenuhi permintaan besar dari pasar eksternal dan internal.

Sebagian besar ekspor jamur dan truffle China ditujukan ke Thailand. Jamur adalah makanan penting di sebagian besar masyarakat Asia seperti orang Cina. Provinsi Yunnan adalah penghasil utama jamur liar di China. Jamur liar Yunnan terutama dipetik dari Mei hingga September.

Iklim Yunnan mendukung budidaya jamur. Yunnan dan Sichuan adalah provinsi penghasil truffle utama.

Italia

Dengan hasil tahunan lebih dari 761.000 ton, Italia adalah produsen jamur dan truffle terbesar kedua di dunia. Truffle biasanya dipanen saat bulan Februari selama musim gugur.

Truffle putih semakin menjadi produk langka. Rendahnya pasokan mendorong harga dan nilainya tinggi dalam waktu singkat. Piedmont adalah daerah penghasil jamur dan truffle terkemuka di Italia. Beberapa distributor jamur dan truffle di Italia antara lain yaitu Italian Taste dan Macchiozzi Luxury.

Amerika Serikat

Amerika Serikat menghasilkan lebih dari 390.000 ton jamur dan truffle setiap tahun. Asosiasi Penanam Truffle Amerika Utara didirikan untuk memobilisasi dan melatih penanam truffle Amerika Utara. Sebagian besar pertanian truffle di Amerika Serikat dilakukan di Iowa, Virginia, Chester County di Carolina Selatan dan Utara, dan Pennsylvania.

Jamur Pennsylvania menyumbang 41% dari semua jamur yang diproduksi di Amerika Serikat. Produksi jamur di Pennsylvania didorong oleh Petani Jamur Pennsylvania dengan peternakan jamur milik pribadi.

Belanda

Belanda menghasilkan lebih dari 304.000 ton jamur dan truffle setiap tahun. Jamur dan truffle Belanda liar dan dibudidayakan. Peternakan Jamur Hijau, yang berbasis di Belanda, adalah pengekspor jamur dan truffle terkemuka di negara itu, terutama mengekspor ke pasar Eropa lainnya.

Truffle juga populer di Amsterdam, dengan banyak orang menggunakannya sebagai obat dan mengirimkannya bisa sedikit merepotkan.

Manfaat Jamur Dan Truffle

Jamur dan truffle mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Mineral-mineral ini termasuk selenium, tembaga, potasium, dan fosfor.

Jamur juga diketahui dapat memperbaiki kebiasaan makan masyarakat karena kemampuannya meningkatkan nafsu makan. Jamur dan truffle mengandung vitamin D dan merupakan pengganti yang baik untuk daging merah dan hidangan vegetarian.

Jamur sangat bagus untuk mengontrol berat badan karena mengandung sedikit lemak. Jamur yang paling terkenal dan dipelajari dengan baik dikenal sebagai obat dan memiliki kemampuan untuk merangsang sistem kekebalan tubuh.