Visit Klaten – Manfaat Buah Alpukat yang Bagus Untuk Kesehatan. Alpukat adalah sumber nutrisi utama, termasuk lemak dan serat sehat. Mereka juga mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Bergizi, lezat, dan serba guna, alpukat telah menjadi makanan pokok di banyak rumah di dunia.
Sementara beberapa orang menyebut alpukat sebagai buah dan yang lain menyebut sayuran, alpukat (Persea americana) dianggap sebagai buah beri. Mereka adalah bagian dari keluarga tanaman Lauraceae, yang juga termasuk kayu manis. Alpukat berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, tetapi ditanam di banyak bagian dunia, termasuk Amerika Utara.
Di Amerika Serikat, California adalah penghasil alpukat terbesar dan rumah bagi lebih dari 5.000 perkebunan alpukat, menghasilkan lebih dari 400 juta pon alpukat setiap tahun.
Buah-buahan ini merupakan bagian penting dari masakan tradisional Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan dan dimanfaatkan dalam hidangan seperti guacamole, salad, taco, dan banyak lagi.
Alpukat sangat populer di dunia perawatan kesehatan karena sangat bergizi dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.
Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan
Berikut beberapa manfaat makan buah alpukat, antara lain nutrisi, penurunan berat badan, dan cara menikmatinya.
1. Sumber Nutrisi Yang Sangat Baik
Alpukat kaya akan sejumlah nutrisi penting, banyak di antaranya kurang dalam pola makan modern. Berikut rincian nutrisi untuk alpukat seberat 7 ons (201 gram):
- Kalori: 322
- Lemak: 30 gram
- Protein: 4 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 14 gram
- Vitamin C: 22% dari nilai harian (DV)
- Vitamin E: 28% dari DV
- Vitamin K: 35% dari DV
- Riboflavin (B2): 20% dari DV
- Niacin (B3): 22% dari DV
- Asam pantotenat (B5): 56% dari DV
- Pyridoxine (B6): 30% dari DV
- Folat: 41% dari DV
- Magnesium: 14% dari DV
- Kalium: 21% dari DV
- Tembaga: 42% dari DV
- Mangan: 12% dari DV
Seperti yang Anda lihat, alpukat adalah buah yang sangat bergizi dan sumber lemak dan serat sehat yang baik, serta beberapa vitamin dan mineral.
Mereka kaya nutrisi yang seringkali kurang dalam makanan banyak orang, termasuk magnesium, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, dan asam folat.
Misalnya, setengah buah alpukat mengandung 10% DV untuk potasium. Kalium dianggap oleh Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS sebagai “nutrisi penting bagi kesehatan masyarakat”. Itu karena itu adalah mineral yang sering tidak cukup didapatkan orang Amerika.
Faktanya, satu penelitian yang menyertakan data dari 4.730 orang dewasa di Amerika Serikat menemukan bahwa kurang dari 3% memiliki asupan kalium yang lebih tinggi daripada asupan kalium yang direkomendasikan yaitu 4.700 mg per hari.
Kalium dibutuhkan untuk beberapa fungsi penting dalam tubuh, termasuk pengaturan tekanan darah dan fungsi sistem saraf. Mendapatkan cukup jumlah potasium yang disarankan setiap hari dapat membantu melindungi dari tekanan darah tinggi dan stroke. Alpukat juga menyediakan nutrisi penting untuk membantu kesehatan sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin C, B6 dan E.
Sumber Nutrisi lainnya
Setengah buah alpukat menyediakan 15% dari kebutuhan harian Anda akan B6, nutrisi yang membantu menekan peradangan dan melindungi dari kerusakan oksidatif. Asupan B6 yang tidak mencukupi dapat berdampak negatif pada fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kemungkinan penyakit.
Meskipun defisiensi B6 yang parah jarang terjadi, defisiensi suboptimal atau ringan lebih sering terjadi, bahkan di Amerika Serikat dan Kanada.
Alpukat mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan yang optimal dan makan alpukat secara teratur dapat membantu meningkatkan kualitas diet Anda secara keseluruhan.
2. Bermanfaat Untuk Kesehatan Usus
Alpukat tinggi serat, menyediakan sekitar 14 gram per alpukat. Itu hampir setengah dari DV sekarang ini untuk nutrisi penting ini.
Mendapatkan serat yang cukup dalam makanan penting untuk sistem pencernaan yang sehat karena mendorong pertumbuhan bakteri sehat.
Sebuah penelitian terhadap 163 orang dewasa yang dianggap kelebihan berat badan menemukan bahwa mereka yang makan 175 gram (pria) atau 140 gram (wanita) alpukat setiap hari selama 12 minggu memiliki konsentrasi asam empedu tinja yang lebih rendah dan keragaman mikrobiologi bakteri meningkat dibandingkan dengan kelompok kontrol. Tingkat asam empedu yang lebih tinggi menyebabkan peradangan usus dan berhubungan dengan pertumbuhan mikroba yang berhubungan dengan hasil kesehatan yang negatif seperti kanker usus besar.
Selain itu, kelompok alpukat mempunyai lebih banyak bakteri Lachnospira, Faecalibacterium, dan Alistipes, yang semuanya menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), termasuk butirat.
SCFA membantu bahan bakar sel usus besar dan melindungi terhadap penyakit seperti kanker kolorektal dan penyakit radang usus.
Meskipun hasil ini menjanjikan, penelitian ini sebagian didanai oleh Dewan Alpukat Hass, yang mungkin memengaruhi hasilnya.
Ingat juga bahwa semua makanan yang mengandung serat, termasuk buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, dan biji-bijian penting untuk membantu kesehatan usus. Faktor terpenting dalam menunjang kesehatan pencernaan yaitu dengan mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung serat, tidak hanya alpukat.
3. Dapat Membantu Mengurangi Faktor Risiko Penyakit Jantung
Makan makanan kaya nutrisi seperti alpukat secara teratur bisa membantu melindungi dari penyakit jantung.
Vitamin, lemak sehat, mineral, dan serat yang ditemukan dalam alpukat semuanya berperan dalam menjaga sistem kardiovaskular yang sehat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi alpukat dapat membantu meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, yang pada gilirannya dapat membantu mencegah timbulnya penyakit jantung.
Namun, alpukat bisa membantu meningkatkan kolesterol HDL pelindung jantung dan juga menurunkan kadar kolesterol LDL teroksidasi, sejenis kolesterol yang secara signifikan terkait dengan aterosklerosis atau penumpukan plak di sepanjang dinding arteri.
Selain itu, tingginya kadar potasium dan magnesium dalam alpukat sangat membantu dalam mengatur tekanan darah. Menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat penting untuk mencegah penyakit jantung.
4. Sumber Senyawa Antioksidan Dan Anti-Inflamasi Yang Kaya
Selain vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat, alpukat mengandung banyak senyawa bioaktif, antara lain karotenoid, vitamin C, vitamin E, dan fenolik.
Zat-zat tersebut telah terbukti mempunyai aktivitas antioksidan, neuroprotektif, dan kardioprotektif yang penting.
Misalnya, karotenoid yang ditemukan dalam alpukat, termasuk lutein, α-karoten, dan β-karoten, yang telah terbukti memiliki efek antioksidan yang kuat, melindungi dari kerusakan oksidatif perkembangan banyak penyakit kronis.
Karena alpukat kaya akan antioksidan, makan alpukat secara teratur bisa membantu meningkatkan pertahanan antioksidan tubuh. Satu studi kecil pada 45 orang menemukan bahwa makan satu alpukat per hari meningkatkan kadar lutein karotenoid dalam darah dibandingkan dengan diet khas Barat tanpa alpukat.
Selain itu, asupan makanan yang lebih tinggi dan kadar antioksidan darah yang lebih tinggi yang ditemukan dalam alpukat, seperti vitamin C dan karotenoid, dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih baik, kesehatan jantung yang lebih baik, dan banyak lagi.
5. Dapat Membantu Meningkatkan Berat Badan Yang Sehat
Meskipun banyak faktor yang mempengaruhi berat badan, makan makanan yang bergizi dan seimbang mungkin merupakan hal terpenting untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat, yang penting untuk pencegahan penyakit.
Meskipun alpukat tinggi kalori, mereka dikemas dengan nutrisi dan membantu meningkatkan rasa kenyang berkat adanya kandungan serat dan lemak sehatnya yang tinggi.
Penelitian menunjukkan bahwa mengikuti diet tinggi serat, seperti buah-buahan dan sayuran, dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, orang yang banyak makan serat cenderung mempertahankan berat badan yang sehat dibandingkan dengan orang yang makan sedikit serat. Dalam sebuah penelitian terhadap 345 orang, asupan serat ditemukan sebagai prediktor berat badan yang paling berpengaruh, tidak termasuk kalori dan makronutrien.
Selain itu, beberapa penelitian mengaitkan konsumsi alpukat dengan penurunan berat badan, peningkatan rasa kenyang, dan pengurangan lemak perut.
Namun, hampir semua penelitian yang menyelidiki efek konsumsi alpukat terhadap penurunan berat badan disponsori oleh Hass Avocado Board. Sekali lagi, meskipun hal ini tidak mendiskreditkan hasil penelitian, pendanaan dari industri makanan dapat mempengaruhi hasil penelitian.
Either way, jelas bahwa memperkuat makanan berserat tinggi cenderung mendorong penurunan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang. Jadi makan lebih banyak makanan berserat tinggi, seperti alpukat, dapat menjadi pilihan yang bagus untuk orang yang ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan.
6. Pilihan Cerdas Selama Hamil Dan Menyusui
Selama kehamilan dan menyusui, kebutuhan nutrisi meningkat secara cukup signifikan.
Misalnya saat hamil:
- Kebutuhan folat meningkat dari 400 μg menjadi 600 μg.
- Kebutuhan kalium melonjak dari 2.600 mg menjadi 2.900 mg.
- Kebutuhan vitamin C meningkat dari 75 menjadi 85 mg.
Kebutuhan folat meningkat drastis selama kehamilan. Sayangnya, banyak wanita hamil di seluruh dunia tidak memenuhi jumlah folat yang disarankan, yang dapat meningkatkan risiko komplikasi kehamilan.
Satu buah alpukat menyediakan 27% dari jumlah folat yang disarankan selama kehamilan.
Mengonsumsi alpukat juga dapat membantu memenuhi asupan nutrisi yang disarankan yang dibutuhkan dalam jumlah lebih banyak selama masa kehamilan dan menyusui, seperti vitamin C, potasium, dan vitamin B6. Selain itu, kandungan serat tinggi alpukat dapat membantu mencegah sembelit, yang sangat umum terjadi selama kehamilan.
Untuk ide makan atau kudapan yang ramah kehamilan dan menyusui, cobalah mengisi setengah buah alpukat dengan salmon atau salad ayam.
Catatan Admin Visit Klaten
Disclaimer: Jika dalam artikel ini ada yang kurang jelas atau belum paham maka silakan menanyakan ke guru/pengajar atau yang lebih mengetahui karena disini kami hanya sekedar berbagi saja.
Terima kasih telah mengunjungi website kami.Share jika bermanfaat, jika ada kritik, tambahan atau saran silakan hubungi kami atau silakan isi di kolom komentar.